【シロコロホルモンのニンニク味噌焼き】
近所の小さなお肉屋さんでシロコロホルモンが手に入るのでよく作ります。
もやしを入れてもいいけど水っぽくなるのでキャベツのみ（ニラを入れても美味しいです）。
今回作った分量
シロコロホルモン 250グラム
キャベツ 7〜8枚
ニンニク味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2
豆板醤 小さじ2
ニンニクすりおろし ひとかけ
調味料はよく混ぜておきます
シロコロホルモンを一度茹でてある程度火を通しておきます。
1,フライパンにサラダ油を入れキャベツを炒めます。
2,キャベツが少ししんなりしたら茹でておいたシロコロホルモンを入れ軽く炒めます。
3,全体的に火が通ったら混ぜておいた調味料を入れ全体に絡めたら出来上がり。
今回は追いニンニクしましたがニンニク味噌だけでも美味しいです。
スーパーで売ってる豚の茹でたホルモンでも美味しいです！
ビールに合うのでぜひお試しください🍺
ニンニク味噌が気になる方は「わざあり」あるいは「我力味噌」で検索してみてください😊
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